สตีมแทรป (STEAM TRAP) หรือ อุปกรณ์ดักไอน้ำ แม้จะเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กและราคาไม่สูง แต่เป็นสิ่งที่จำเป็นมาก และจะต้องเลือกใช้ให้เหมาะสม ไม่อย่างนั้นอาจเกิดความเสียหายและความสูญเสียต่อโรงงานอย่างมหาศาลโดยที่ผู้บริหารไม่ทันรู้ตัว สตีมแทรปมีหน้าที่หลักคือ ระบายน้ำคอนเดนเสท และอากาศ หรือก๊าซที่เกิดขึ้น หรือที่มีอยู่ในระบบไอน้ำให้ถ่ายเทออกโดยที่ไม่มีการสูญเสียไอน้ำออกไปจากในระบบ

สตีมแทรปสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ ตามหลักการทำงาน คือ
1. ประเภทเทอร์โมไดนามิค (THERMODYNAMIC STEAM TRAP)
2. ประเภทเทอร์โมสแตติค (THARMOSTATIC STEAM TRAP)
3. ประเภทเชิงกล (MECHANIC STEAM TRAP)